搜索到 篇“ 肉丝 “的相关文章

相关作者

董铁有
作品数：166被引量：544H指数：13
供职机构：河南科技大学
研究主题：微波 微波干燥 干燥机 真空冷冻干燥 冷冻干燥
李素云
作品数：84被引量：345H指数：11
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合灌肠 真空冷冻干燥 肉类 鱼香肉丝 冷冻干燥
王宏勋
作品数：442被引量：1,127H指数：16
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
周晓燕
作品数：120被引量：501H指数：12
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 烹饪工艺 烹饪机器人 食用品质 响应面法优化
曲超
作品数：87被引量：162H指数：8
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 腊肉 牛肉 微生物 源性