搜索到 篇“ 结冷胶 “的相关文章

相关作者

李洪亮
作品数:463被引量:263H指数:9
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:酸奶 牛奶 乳制品 牛乳 发酵乳
孟岳成
作品数:140被引量:775H指数:15
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
陈青
作品数:71被引量:140H指数:6
供职机构:浙江工商大学
研究主题:结冷胶 酰基 凝胶 海参 微观结构
刘振民
作品数:1,444被引量:636H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
徐致远
作品数:476被引量:292H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油