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朱春泗
作品数:12被引量:15H指数:2
供职机构:国家质量监督检验检疫总局
研究主题:HACCP质量控制体系 真空冷冻干燥食品 蔬菜出口 蔬菜 农产品
孔凡真
作品数:69被引量:99H指数:5
供职机构:兰州科近真空冻干技术有限公司
研究主题:冻干食品 冻干技术 真空冷冻干燥技术 冻干蔬菜 食品
张俊杰
作品数:111被引量:558H指数:16
供职机构:江苏省海洋生物技术重点建设实验室
研究主题:胶原蛋白 鱼鳞 鱼皮 鱼糜 鲤鱼
张晋陆
作品数:28被引量:86H指数:6
供职机构:淮海工学院海洋学院食品科学与工程
研究主题:冷冻干燥 食品 真空冷冻干燥 磷脂酶 紫菜酱
李志明
作品数:40被引量:169H指数:8
供职机构:漳州职业技术学院食品与生物工程系
研究主题:增敏 尿结石 酮类化合物 中黄 痕量分析