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赵征
作品数:212被引量:682H指数:14
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潘道东
作品数:556被引量:2,111H指数:22
供职机构:宁波大学
研究主题:乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
陈永福
作品数:134被引量:369H指数:10
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:发酵乳 植物乳杆菌 瑞士乳杆菌 抑菌活性 酸马奶
张和平
作品数:844被引量:3,936H指数:32
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研究主题:乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
董明盛
作品数:245被引量:1,904H指数:23
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:乳酸菌 发酵 发酵剂 瑞士乳杆菌 丹贝