2024年11月27日
星期三
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
牛肉香肠
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
于长青
作品数:133
被引量:711
H指数:14
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:植物乳杆菌 花生四烯酸 深黄被孢霉 麦胚 乳酸菌
朱彤
作品数:12
被引量:62
H指数:4
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:清真 牛肉香肠 肉制品 膻味 瘦肉
李开雄
作品数:242
被引量:1,341
H指数:18
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
乔晓玲
作品数:301
被引量:1,455
H指数:20
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:肉制品 牛肉 挥发性风味物质 羊肉 酱牛肉
曲超
作品数:49
被引量:401
H指数:12
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:挥发性风味物质 色泽 杀菌 风味 挥发性风味
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张