搜索到 篇“ 水解动物蛋白 “的相关文章

相关作者

袁永俊
作品数:123被引量:534H指数:10
供职机构:西华大学
研究主题:酪蛋白 胰蛋白酶 菜籽油 生物活性肽 水酶法
王志民
作品数:18被引量:124H指数:5
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:水解动物蛋白 酶法 HAP 胰蛋白酶 功能性食品
唐冠群
作品数:76被引量:81H指数:4
供职机构:安琪酵母股份有限公司
研究主题:酵母抽提物 终端产品 调味料 水解植物蛋白 酶解
姚娟
作品数:179被引量:491H指数:12
供职机构:华中农业大学
研究主题:酵母 酵母抽提物 酿酒酵母 改良剂 干酵母
黄海
作品数:72被引量:364H指数:11
供职机构:钦州学院
研究主题:钙 牡蛎 锌 生化特性 冻藏