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范志红
作品数:2,340被引量:914H指数:14
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:健康 食物 营养 食品 营养学
张东杰
作品数:486被引量:1,721H指数:17
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
冯佰利
作品数:346被引量:2,315H指数:25
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:糜子 芸豆 谷子 叶片衰老 荞麦
王长远
作品数:233被引量:739H指数:13
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 绿豆蛋白
田志芳
作品数:61被引量:315H指数:9
供职机构:云南工商学院
研究主题:燕麦 杂粮 燕麦膳食纤维 小杂粮 食品基料