2024年11月22日
星期五
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
挥发性风味物质
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
赵冰
作品数:149
被引量:742
H指数:16
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:挥发性风味物质 牛肉 挥发性风味 风味 烟熏液
张顺亮
作品数:152
被引量:818
H指数:17
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:挥发性风味物质 风味 牛肉 挥发性风味 酱肉
丹彤
作品数:68
被引量:262
H指数:9
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:嗜热链球菌 发酵乳 挥发性风味物质 SPME-GC-MS 菌株
乔晓玲
作品数:301
被引量:1,465
H指数:21
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:肉制品 牛肉 挥发性风味物质 羊肉 酱牛肉
王守伟
作品数:324
被引量:1,053
H指数:19
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:肉制品 细胞培育 挥发性风味物质 风味 脂肪氧化
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张