搜索到 篇“ 抗冻活性 “的相关文章

相关作者

吴金鸿
作品数：177被引量：485H指数：13
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 丝胶 鱼糜
汪少芸
作品数：527被引量：827H指数：13
供职机构：福州大学
研究主题：酶解 分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 螯合
陈凤莲
作品数：162被引量：387H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
李前忠
作品数：142被引量：215H指数：10
供职机构：内蒙古大学物理科学与技术学院
研究主题：抗冻蛋白 蛋白质 支持向量机 离散量 结合位点
张莉
作品数：6被引量：17H指数：2
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗冻肽 丝胶 抗冻活性 玫瑰 大肠杆菌