搜索到 篇“ 感官鉴定 “的相关文章

相关作者

陈炼红
作品数：164被引量：651H指数：11
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛 发酵乳杆菌 牦牛肉 乳酸菌 牦牛乳
包建强
作品数：155被引量：566H指数：13
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 保活
冯志哲
作品数：23被引量：81H指数：6
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：草莓 持水能力 冻藏 冻藏温度 感官鉴定
李大祥
作品数：136被引量：945H指数：16
供职机构：安徽农业大学
研究主题：茶叶 儿茶素 绿茶 茶黄素 咖啡碱
吴晓静
作品数：44被引量：66H指数：5
供职机构：合肥工业大学
研究主题：离子溶剂化 红外光谱 离子缔合 N,N-二甲基甲酰胺 密度泛函理论