搜索到 篇“ 微波杀菌 “的相关文章

相关作者

栾东磊
作品数:60被引量:83H指数:6
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:微波加热 微波 巴氏杀菌 模拟食品 微波杀菌
刘雄
作品数:270被引量:1,454H指数:22
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
武杰
作品数:296被引量:289H指数:9
供职机构:南京农业大学
研究主题:肉制品 肉类 腌制 牛肉 酱卤
布丽君
作品数:63被引量:260H指数:10
供职机构:重庆市畜牧科学院
研究主题:卤鹅 微波杀菌 猪肉 肉品质 降血脂作用
李星
作品数:64被引量:139H指数:8
供职机构:重庆市畜牧科学院
研究主题:卤鹅 微波杀菌 猪肌肉 肉品质 肌纤维类型