搜索到 篇“ 小麦谷朊粉 “的相关文章

相关作者

杜风光
作品数：224被引量：565H指数：13
供职机构：河南天冠企业集团有限公司
研究主题：燃料乙醇 乙醇 发酵 生物柴油 1,3-丙二醇
王良东
作品数：39被引量：237H指数：8
供职机构：东华大学
研究主题：大米 大米蛋白 标签胶 小麦谷朊粉 耐水
史吉平
作品数：275被引量：480H指数：12
供职机构：中国科学院上海高等研究院
研究主题：环境微生物 克雷伯氏肺炎杆菌 丁醇 大肠杆菌 菌种
董青山
作品数：45被引量：134H指数：6
供职机构：河南天冠企业集团有限公司
研究主题：小麦面筋蛋白 标签胶 小麦谷朊粉 耐水 乳化性
李丽辉
作品数：75被引量：205H指数：8
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉