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江连洲
作品数:1,234被引量:3,072H指数:22
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
田洪涛
作品数:220被引量:997H指数:17
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 酸奶 发酵
苑社强
作品数:28被引量:205H指数:10
供职机构:河北农业大学
研究主题:大豆乳 无花果 发酵 原生质体 干酪乳杆菌
崔春
作品数:478被引量:1,539H指数:18
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
王佳
作品数:5被引量:38H指数:3
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:大豆乳 干酪乳杆菌 大豆酸乳 发酵 纯种发酵