搜索到 篇“ 多酚氧化 “的相关文章

相关作者

刘仲华
作品数:1,049被引量:5,072H指数:35
供职机构:湖南农业大学
研究主题:茯砖茶 茶叶 黑茶 儿茶素 茶树
王清章
作品数:206被引量:1,244H指数:20
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
黄建安
作品数:529被引量:3,355H指数:33
供职机构:湖南农业大学
研究主题:茶树 茯砖茶 黑茶 儿茶素 茶黄素
陈清西
作品数:577被引量:3,041H指数:27
供职机构:福建农林大学园艺学院
研究主题:酪氨酸酶 橄榄 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 酶活力 龙眼
李洁
作品数:205被引量:661H指数:13
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 多酚氧化酶 保鲜 莲藕淀粉 褐变