搜索到 篇“ 压热处理 “的相关文章

相关作者

赵凯
作品数:75被引量:1,000H指数:13
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
唐书泽
作品数:142被引量:813H指数:14
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
郑宝东
作品数:748被引量:2,732H指数:23
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
赵仲凯
作品数:12被引量:20H指数:3
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:高抗性 淀粉 超高压 淀粉产品 甘薯淀粉
孙红男
作品数:199被引量:571H指数:14
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯