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朱艳冰
作品数:218被引量:151H指数:7
供职机构:集美大学
研究主题:Κ-卡拉胶 琼脂 卡拉胶 褐藻胶裂解酶 琼胶酶
倪辉
作品数:574被引量:1,300H指数:17
供职机构:集美大学
研究主题:虾青素 法夫酵母 发酵 柚苷酶 柚皮苷
姜泽东
作品数:232被引量:131H指数:7
供职机构:集美大学
研究主题:琼脂 Κ-卡拉胶 虾青素 高速逆流色谱 卡拉胶
赵谋明
作品数:1,236被引量:7,322H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化