搜索到 篇“ 制面技术 “的相关文章

相关作者

周惠明
作品数：295被引量：2,464H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
秦中庆
作品数：20被引量：145H指数：6
供职机构：郑州市农林科学研究所
研究主题：小麦 陕优225 面条 面包小麦品种 面包小麦
斯斌和
作品数：4被引量：4H指数：1
供职机构：重庆邮电学院
研究主题：DCT变换 压缩编码算法 压缩编码技术 小波理论 小波分解
杨新
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：重庆邮电学院
研究主题：GMPLS 故障管理 多协议标签交换技术 链路管理协议 通用多协议标签交换
罗四维
作品数：4被引量：12H指数：3
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：方便面 发酵 碎米 速食煮面 饮料