搜索到 篇“ 冻结食品 “的相关文章

相关作者

谢晶
作品数：1,539被引量：5,921H指数：33
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
刘宝林
作品数：10被引量：56H指数：5
供职机构：华东工业大学
研究主题：玻璃化 食品 冻结食品 玻璃化转变温度 冰淇淋
柳建华
作品数：297被引量：526H指数：10
供职机构：上海理工大学
研究主题：液体除湿 液体除湿空调 干涸 性能分析 液体除湿空调系统
杨大章
作品数：32被引量：55H指数：5
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冲击式 速冻机 喷嘴 喷射器 速冻设备
华泽钊
作品数：433被引量：1,769H指数：23
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：冷冻干燥 食品 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 玻璃化