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作品数:5被引量:9H指数:2
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钟晶
作品数:1被引量:8H指数:1
供职机构:农业部东海区渔政渔港监督管理局
研究主题:捕捞渔业 捕捞能力 水产行业 水产品产量 低值水产品
白福玉
作品数:8被引量:95H指数:6
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:广式腊肠 贮藏过程 酸价 脂肪氧化 功能性添加剂
张玲华
作品数:113被引量:520H指数:13
供职机构:华南农业大学
研究主题:CPG 毕赤酵母 枯草芽孢杆菌 抗菌肽 空间诱变