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徐红华
作品数：87被引量：548H指数：15
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钱方
作品数：181被引量：623H指数：14
供职机构：大连工业大学
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牟光庆
作品数：251被引量：795H指数：14
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 酪蛋白 乳清蛋白 植物乳杆菌
姜淑娟
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供职机构：大连工业大学
研究主题：乳清蛋白 复合膜 转谷氨酰胺酶 乳酸菌 胞外多糖
妥彦峰
作品数：136被引量：355H指数：11
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳清蛋白 乳杆菌